Сладости
Сухофрукты
Бульоны
Орехи
Напитки
Соусы
Мучные изделия
Алкоголь
Бобовые
Грибы
Зелень
Колбаса
Консервы
Крупы
Макаронные изделия
Масло
Молочные продукты
Морепродукты
Мясо
Овощи
Приправы
Птица
Рыба
Субпродукты
Фарш
Фрукты и ягоды
Яйца
Главная » Первые блюда » Изысканная солянка по-Ленинградски
Шаги приготовления
Закладываем мясо, доводим до кипения и снимаем пену, добавляем копченую грудинку, картофель. Кладем в кастрюлю целую луковицу и морковь, доводим до кипения и провариваем на слабом огне под приоткрытой крышкой 2 часа.
Обжариваем лук, томатную пасту, соленые\маринованные огурцы. Заливаем воду, а как закипит, накрываем крышкой и тушим 15 минут на слабом огне.
Из бульона вынимаем мясо, отделяем от кости и нарезаем. В бульон кладем каперсы, лавровый лист, черный перец горошком. Провариваем 10 минут на слабом огне.
Кладем в кастрюлю мясо и ветчину, сосиски, лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец. Доводим до кипения и варим еще 5 минут на слабом огне. Вынимаем лаврушку и снимаем с плиты. Приятного аппетита.
Видео
Новые рецепты
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.