Гебжалия (2962) | Povkusu.com

Гебжалия

    • 0 / 10
  • 25 мин.
  • Мастер
  • 187
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Нарезать сыр сулугуни кубиками. Поместить его в теплое молоко и на слабом огне, аккуратно помешивая, растопить сулугуни до мягкого состояния и объединить все кусочки сыра в единую массу (3-5 минут).

Шаг 2

В ступке растереть листья свежей мяты, с 1/3 — 1/5 ч.л. соли, количество соли зависит от солености сулугуни.

Шаг 3

Достать сыр из молока и на смазанной водой доске, пока сыр горячий, сформировать из него квадратную тонкую лепешку. Смазать лепешку растертой в ступке мятой и аккуратно завернуть в плотный рулет.

Шаг 4

Смачивая небольшим количеством холодной воды, охладить рулет, придав ему аккуратную и ровную форму.

Шаг 5

Готовим соус. 300 мл молока, в котором варился сулугуни, вылить в стакан для взбивания, добавить жирный творог и 2 ч.л. растертой мяты, тщательно перемешать блендером или венчиком.

Шаг 6

Остывший рулет порезать на одинаковые кусочки, поместить в миску и залить готовым соусом. Гебжалия готова.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.