Фрикадельки в духовке с подливой

С хлеба срезать корочку, залить молоком и оставить набухать. Петрушку мелко нарезать.

Фарш выложить в миску, добавить хлеб, петрушку, яйцо, посолить, поперчить. Перемешать до однородности и сформировать фрикадельки.

Обжарить фрикадельки на разогретом растительном масле с двух сторон до появления корочки, затем переложить их в форму для запекания.

Лук нарезать толстыми четвертькольцами и обжарить на растительном масле до золотистости. Томатную пасту размешать в воде до однородности и залить лук. Довести все до кипения и тушить 5 минут.

Залить фрикадельки полученным соусом и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200°С 35-40 минут.