Чизкейк (4328) | Povkusu.com

Чизкейк

    • 0 / 10
  • 1 час
  • Ниндзя
  • 97

Шаги приготовления

Шаг 1

Разомните печенье до однородной массы, потом добавьте в нее растопленное сливочное масло. Перемешайте получившуюся смесь до однородного состояния.

Шаг 2

Расположите кулинарную бумагу на дно формы для выпекания. В саму форму положите получившееся тесто и равномерно распределите его по площади.

Шаг 3

Смажьте дно формы маслом, а стенки  закройте полосой пекарской бумаги.

Шаг 4

Оберните форму в пищевую фольгу с внешней стороны для того, чтобы в форму при выпечке не попала вода.

Шаг 5

Положите сливочный сыр в миску, туда же добавьте сахарный песок. Все это перемешайте до однородного состояния. Если вы используете миксер, то используйте самую низкую скорость.

Шаг 6

Добавьте сметану в миску со сливочным сыром, еще раз перемешайте, потом добавить сливки и снова перемешайте. Теперь пора добавить куриные яйца и еще раз перемешать. Теперь нужно добавить 2 столовые ложки кукурузного крахмала, перемешать, добавить ванилин, перемешать и добавить сок лимона, еще раз перемешать. Обратите внимание на то, что указанный порядок должен быть соблюден.

Шаг 7

Итоговую массу вылейте на песочное тесто . Чизкейку нужно постоять 10 минут. Постукивайте форму время от времени, чтобы из сырной массы вышел воздух.

Шаг 8

Налейте воду в глубокий противень, в него поставьте форму с подготовленным для запекания чизкейком. Вода должна закрыть 1/3 формы.

Шаг 9

Выпекайте в разогретой до 160°С духовке 30 минут. Потом понизьте температуру духовки до 140°С и выпекайте ещё 30 минут. В конце выключите духовку и оставьте чизкейк в духовке на 1 час. Через час вытащите из духовки, дайте остыть и охлаждайте в холодильнике 6-8 часов.

Видео

При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Новые рецепты

Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.