Чизкейк Нью-Йорк на водяной бане (5942) | Povkusu.com

Чизкейк Нью-Йорк на водяной бане

    • 0 / 10
  • 40 мин.
  • Мастер
  • 1 416

Все продукты для крема должны быть комнатной температуры. Сыр, яйца и сливки нужно достать из холодильника заранее.

*Указано время активного приготовления.

Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Печенье разломать на кусочки и измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить. Влить масло в песочную крошку и хорошо перемешать.

Шаг 2

Выложить получившуюся массу в разъемную форму для запекания. Равномерно распределить и утрамбовать. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут, после чего достать и дать остыть. Форму с основой плотно обернуть фольгой в 2-3 слоя.

Шаг 3

Сливочный сыр выложить в миску. Сахар и ванильный сахар измельчить в кофемолке. Добавить получившуюся пудру к сливочному сыру и хорошо перемешать миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 4

В полученную массу по одному ввести яйца, каждый раз перемешивая все венчиком до однородности. Добавить цедру лимона. Влить сливки и снова хорошо перемешать венчиком.

Шаг 5

Вылить крем в форму поверх основы и разровнять. Поставить форму с чизкейком в глубокий противень и налить в противень кипяток, чтоб он доходил до середины формы. Выпекать чизкейк в разогретой до 180 С духовке 60-80 минут. После выпекания оставить чизкейк в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 1 час.

Шаг 6

Форму с готовым чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.