Брускетта с грибами (4636) | Povkusu.com

Брускетта с грибами

    • 0 / 10
  • 1 ч.
  • Новичок
  • 250
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, для того чтобы оно согрелось и размягчилось. Шампиньоны очистите от кожицы и нарежьте пластинками толщиной примерно 0.5 см.

Шаг 2

Чеснок очистите и плоской стороной ножа слегка раздавите на дощечке. Петрушку мелко нарежьте, выжмите сок из четверти лимона. Багет нарежьте на кусочки шириной 1 см.

Шаг 3

На сковороду налейте оливковое масло и обжарьте зубчики чеснока на среднем огне до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты). Извлеките чеснок из масла и на время отложите. В оставшееся на сковороде масло добавьте грибы и обжарьте их примерно 10-12 минут на сильном огне до испарения сока.

Шаг 4

Влейте соевый соус, лимонный сок (по вкусу) и обжарьте грибы еще 2 минуты. Выключив огонь, добавьте нарезанную петрушку (сохранив 1 ч.л. для приготовления чесночного масла), черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

В пиалу поместите поджаренный чеснок и разотрите его ложкой или пестиком до пастообразного состояния. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, оставшуюся 1 ч.л. петрушки и 1 ч.л. лимонного сока. Хорошо все перемешайте. Чесночное масло для брускетты готово.

Шаг 6

На сухую сковороду выложите нарезанный багет и обжарьте кусочки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Обжаренные кусочки смажьте тонким слоем чесночного масла. Сверху аккуратно выложите обжаренные грибы. По желанию присыпьте грибы еще щепоткой нарезанной петрушки и подавайте закуску к столу.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.