Знаменитый рататуй за 40 минут (11585) | Povkusu.com

Знаменитый рататуй за 40 минут

    • 0 / 10
  • 40 мин.
  • Мастер
  • 280
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажаны, цуккини, сладкий перец и репчатый лук нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Помидоры нарезать дольками.

Шаг 2

Собрать букет из свежего тимьяна, зеленой петрушки, базилика и лаврового листа. Связать травы кулинарной нитью.

Шаг 3

Разогреть сковороду на сильном огне и влить 2 ст.л. оливкового масла. После добавить баклажаны и уменьшить огонь до среднего. Готовить баклажаны 7 минут, периодически перемешивая. Готовые овощи переложить из сковороды в миску.

Шаг 4

Добавить 1 ст.л. оливкового масла в сковороду. Выложить нарезанные цукини и обжарить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Переложить цукини из сковороды к баклажанам.

Шаг 5

Обжарить в сковороде сладкий перец, иногда помешивая. Готовить 5 минут на среднем огне. Выложить перец из сковороды к другим готовым овощам.

Шаг 6

Добавьте в сковороду 2 ст.л. оливкового масла. Обжарить в масле репчатый лук и помидоры. Готовить 5 минут на среднем огне, периодически перемешивая.

Шаг 7

Выложить в сковороду все обжаренные овощи. Затем добавить чеснок и перец, посолить и перемешать. На овощи положить букет трав и накрыть сковороду крышкой. Готовить овощи на слабом огне еще 15 минут.

Шаг 8

Подавать рататуй можно в горячем или холодном виде, как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он также подойдет в качестве соуса макаронам или рису.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Количество ингредиентов указано для 6-8 порций.

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт