Вкуснейшая узбекская вермишель-палау, напоминающая плов (11780) | Povkusu.com

Вкуснейшая узбекская вермишель-палау, напоминающая плов

    • 0 / 10
  • 2 ч. 10 мин.
  • Мастер
  • 380
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Влить в казан 3 ст.л. растительного масла и обжарить репчатый лук до золотистого цвета. Готовить на среднем огне 4-5 минут.

Шаг 2

Говядину нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Обжарить мясо на среднем огне 3-4 минуты, иногда помешивая.

Шаг 3

Залить говядину 300-400 мл воды. Уровень воды в казане должен быть на одном уровне с мясом.

Шаг 4

Довести до кипения, закрыть крышкой казан и тушить мясо 60 минут на слабом огне.

Шаг 5

Морковь нарезать брусочками и выложить в казан. Добавить сливочное масло, чеснок и приправу для плова. Все ингредиенты хорошо перемешать и тушить под крышкой еще 30 минут на слабом огне.

Шаг 6

В разогретую сковороду влить 2 ст.л. растительного масла и обжарить сухую вермишель, постоянно помешивая. Готовить 5-6 минут на среднем огне, пока вермишель не станет золотистого цвета. Готовую вермишель переложить из сковороды в миску.

Шаг 7

Добавить в казан соль и черный молотый перец. Верхним слоем выложить обжаренную вермишель.

Шаг 8

Добавить в казан 300 мл горячей воды, чтобы она покрыла вермишель.

Шаг 9

Прикрыть казан крышкой и продолжать готовить еще 10 минут на самом слабом огне.

Шаг 10

Открыть крышку и немного передвинуть вермишель от краев к центру казана. Посолить и поперчить плов по вкусу, снова закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности вермишели (около 10 минут).

Шаг 11

Проверить осталась ли на дне казана вода. Если воды нет, то блюдо готов. В противном случае продолжайте тушить вермишель-плов еще 5-10 минут, открыв крышку.

Шаг 12

Перед подачей узбекскую вермишель-палау посыпать зеленым луком. Подавать плов из вермишели лучше с овощным салатом.

 

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт