Соус Бешамель

supervkus

- 0 / 10
30 мин.
Мастер
2 528

		Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!
		

Шаги приготовления

Шаг 1

Растопите сливочное масло в кастрюле или сотейнике на средней температуре.

Шаг 2

Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и хорошо перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3

Добавьте ⅓ часть молока и тщательно перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте.

Шаг 5

Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком, чтобы соус не пригорел и получился однородным.

Шаг 6

Как только соус загустеет, снимите его с плиты. Соус бешамель готов!

Видео