Сочная утка с яблоками по простому проверенному рецепту

Смешиваем растительное масло, винный уксус, красное сухое вино, соль, специи, чеснок и мед. Все тщательно перемешиваем. Утку обмазываем маринадом со всех сторон, остатки заливаем внутрь тушки. Закрываем пленкой и убираем в холодильник на 12 часов.

Яблоки очищаем от перепонок и семечек, режем дольками. Начиняем плотно яблоками утку и зашиваем. Маринадом натираем поверхность тушки. Оставшиеся яблоки укладываем по сторонам.

Запекаем 60 минут при температуре 180 градусов, но через 20 минут доливаем в форму воду, затем каждые 20 минут поливаем бульоном птицу. Приятного аппетита.