Шурпа (3417) | Povkusu.com

Шурпа

    • 0 / 10
  • 2 ч.
  • Мастер
  • 818
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук нарезать полукольцами, морковь удлиненными кольцами толщиной 5-7 мм, помидоры и болгарский перец нарезать полукольцами, зеленый перец чили нарезать кольцами.

Шаг 2

Баранину выложить в казан и залить  водой, посолить, довести до кипения и снять пену.

Шаг 3

Добавить в бульон нарезанные лук и морковь, снова довести до кипения. Добавить сухой перец чили, варить 1 час на слабом огне под крышкой.

Шаг 4

Достать из бульона мясо. Положить в бульон очищенный картофель целиком, помидоры, сладкий перец, добавить специи, соль, свежий перец чили, 15 минут при слабом кипении.

Шаг 5

Мясо снять с костей и добавить в бульон. Удалить из бульона сухой перец чили и варить 10 минут под крышкой на слабом огне. Затем добавить нарезанный красный лук, варить еще 1 минуту.

Шаг 6

Выключить огонь, добавить в шурпу измельченную зелень и дать настояться 15-20 минут.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт