Ризотто с грибами — удивите своих родных вкусным и необычным ужином (7826) | Povkusu.com

Ризотто с грибами — удивите своих родных вкусным и необычным ужином

    • 0 / 10
  • 30 мин.
  • Новичок
  • 3 685
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Шампиньоны нарезаем ломтиками вдоль, репчатый лук, зубчики чеснока и листья петрушки нарезаем мелко.

Шаг 2

На среднем огне нагреваем сковороду, добавляем оливковое масло и 20 г сливочного масла.

Шаг 3

В сковороду добавляем шампиньоны и обжариваем с обеих сторон 6-7 минут на среднем огне. Затем к шампиньонам добавляем лук и продолжаем обжаривать еще 3 минуты. Добавляем чеснок, тимьян, черный молотый перец, соль по вкусу, перемешиваем и продолжаем обжаривать 1 минуту на среднем огне.

Шаг 4

В сковороду добавляем промытый под проточной водой рис и, постоянно перемешивая, обжариваем на среднем огне 2 минуты. Затем вливаем в сковороду белое сухое вино и тушим, постоянно перемешивая, пока вино не выпарится.

Шаг 5

Добавляем 100 мл горячего бульона и продолжаем тушить, постоянно помешивая, на среднем огне. Как только выпарится бульон, его необходимо подливать по 100 мл в сковороду, постоянно помешивая.

Шаг 6

Через 18-20 минут рис будет почти готов. Добавляем оставшееся сливочное масло и продолжаем тушить на слабом огне, постоянно перемешивая, пока рис не достигнет нежной структуры, похожей на густой крем.

Шаг 7

В сковороду добавляем натертый сыр и быстро вмешиваем его в ризотто. Выключаем плиту. Подаем ризотто с грибами горячим, посыпав натертым сыром и зеленью петрушки.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт