Простой рецепт популярного «Яблочного крамбла»

Яблоки кисло-сладких сортов очистить от кожуры. Очищенные яблоки нарезать небольшими кусочками.

50 г сахара растопить в сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные яблоки, полить их лимонным соком и посыпать цедрой лимона.

Обжарить яблоки в течение 8-10 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Готовые яблоки следует остудить.

В отдельной миске просеять муку, добавить разрыхлитель теста, соль и ванилин.

Добавить в тесто 1 куриное яйцо, 150 г сахара и сливочное масло, нарезанное  небольшими кусочками.

Все ингредиенты хорошо перемешать и размять руками до состояния крошки.

Форму для выпечки застелить специальной бумагой. Половину крошки выложить на дно формы ровным слоем и немного придавить руками.

Вторым слоем выложить заранее подготовленные яблоки. Сверху яблоки посыпать изюмом.

Оставшуюся часть крошки выложить сверху яблок, сформировав последний слой пирога.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей на стол «Яблочный крамбл» охладить и посыпать сверху сахарной пудрой.