Очень вкусные пирожки с вишней на постном тесте

Дрожжи раскрошить и залить стаканом теплой воды. Перемешать.

Муку просеять через сито. Добавить 2 ст.л. меда, влить раствор дрожжей, растительное масло и замесить тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, можно смочить руки растительным маслом. Вымешивать тесто 5-10 минут.

Миску смазать растительным маслом, переложить туда тесто и накрыть пищевой пленкой. Оставить на 1-1,5 часа в теплом месте.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 4 части. Каждую часть разделить еще на 6 кусочков. Раскатать из кусочков лепешки не больше 8 см в диаметре.

Сахар смешать с крахмалом. Добавить к ним вишни, перемешать.

Начинку выложить на середину лепешки и защипнуть ее как мешочек. Таким образом сформировать пирожки.

Выложить пирожки на форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху пирожки можно смазать смесью воды и меда. Выпекать пирожки в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут.