Обалденный суп-пюре из брокколи на скорую руку (12912) | Povkusu.com

Обалденный суп-пюре из брокколи на скорую руку

    • 0 / 10
  • 20 мин.
  • Новичок
  • 135
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Разделить брокколи на небольшие соцветия. Ножку тонко нарезать, чтобы она быстрее сварилась. Залить брокколи горячей водой, немного посолить и оставить на 10 минут. Слить воду и хорошо промыть.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать крупными кусочками. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками, чтобы он быстрее сварился. Один зубчик чеснока нарезать тонкими пластинками. Второй зубчик чеснока добавить в суп в самом конце приготовления.

Шаг 3

Налить в кастрюлю немного растительного масла. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, нарезанный репчатый лук и чеснок. Обжаривать лук до мягкости на среднем огне. Готовить около 2 минут,  иногда помешивая.

Шаг 4

Добавить к луку картофель и брокколи. Влить в кастрюлю 1 л горячего куриного бульона. Можно заменить его овощным бульоном или просто залить овощи горячей водой. Посолить суп по вкусу, накрыть кастрюлю крышкой и продолжать готовить на слабом огне еще 10-15 минут, пока картофель не будет готов.

Шаг 5

Измельчить суп блендером. Поперчить по вкусу и добавить 60 г сыра Чеддер. Можно также использовать любой другой сыр или плавленый сырок.

Шаг 6

Добавить в суп 100 мл горячих сливок 20%. Зубчик чеснока пропустить через  пресс и добавить в суп. Варить суп еще 1 минуту, затем выключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10 минут.

Шаг 7

Подавать суп-пюре из брокколи с сухариками.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

123124
  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.