Мясная сборная солянка (3355) | Povkusu.com

Мясная сборная солянка

    • 0 / 10
  • 1 ч. 30 мин.
  • Новичок
  • 596
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Мясо выложить в кастрюлю, добавить морковь, лук, залить водой и довести до кипения на сильном огне.

Шаг 2

Снять с бульона пену, убрать огонь до минимума и варить под крышкой 1 час.

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать тонко соломкой, соленые огурцы очистить от шкурки и мелко нарезать.

Шаг 4

На сковороде разогреть масло и обжарить лук 1 минуту на сильном огне. Добавить морковь и также обжарить 1 минуту.

Шаг 5

Добавить огурцы, сахар, томатную пасту, хорошо перемешать. Налить огуречный рассол и 200  мл воды, убрать огонь до минимума и тушить под крышкой до мягкости огурцов.

Шаг 6

Из готового бульона вынуть мясо и овощи, добавить зажарку с огурцами, довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить 5 минут.

Шаг 7

Мясо с бульона нарезать небольшими кусочками. Нарезать колбасу и копчености. Положить все в кастрюлю.

Шаг 8

Солянку посолить, поперчить, добавить маслины, каперсы и варить еще 3 минуты. При подаче добавить в тарелку дольку лимона и сметану по вкусу.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Мясо для этого рецепта берем разное — на кости и мякоть.

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт