Хан-плов (3618) | Povkusu.com

Хан-плов

    • 0 / 10
  • 1 ч. 30 мин.
  • Мастер
  • 705
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Добавьте в подсоленную кипящую воду куркуму. Промытый рис нужно размешать и добавить в воду и варить до готовности.

Шаг 2

Затем обжарьте свинину на разогретой сковороде с растительным маслом, нарезанную кусочками. Потом добавьте лук, нарезанный полукольцами и морковь, нарезанную брусочками. Посолите, поперчите, посыпьте барбарисом по вкусу. Перемешайте и тушите овощи до готовности.

Шаг 3

Добавьте в муку 1,5 ст. л. растительного масла и 150 мл кипятка, замесите тесто. Оставьте его на 30 минут для остывания.

Шаг 4

Раскатайте тесто в тонкую лепешку. Обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Разделите лепешку на 12 частей.

Шаг 5

Возьмите глубокую форму для выпекания и смажьте сливочным маслом. Выложите в нее сегменты теста, покрывая бортики формы.

Шаг 6

Выложите на тесто нарезанную кубиками копченую грудинку. Поверх — 2/3 вареного риса, затем мясо с овощами. В конце выложите оставшийся рис, полейте его маслом от жарки мяса.

Шаг 7

Накройте всё свисающими краями сегментов теста. Сверху накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Затем фольгу можно снять. Сверху положите несколько кусочков сливочного масла и готовьте еще примерно 25 минут.

Шаг 8

Вытащите форму из духовки, дайте постоять 10 минут и только потом аккуратно переверните на блюдо.

Видео

География:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт