Грибы в сметане

Грибы очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать небольшими кусочками. Одну луковицу нарезаем четвертькольцами. Мелко рубим чеснок. Укроп мелко нарезаем.

В сковороду наливаем большое количество растительного масла, выкладываем лук, солим, перчим и на маленьком огне томим лук в масле 20-25 минут.

В другой сковороде разогреваем немного масла и выкладываем грибы. Тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут, при необходимости долив немного воды.

По истечении этого времени добавляем к грибам лук вместе с маслом. Перемешиваем, солим, перчим и обжариваем еще пару минут. 

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим на медленном огне 3-5 минут. Добавляем укроп и чеснок, перемешиваем.

Готовые грибы раскладываем по маленьким горшочкам, смазываем сверху сметаной, посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 С около 10 минут, до румяности.