Азу по-татарски (2857) | Povkusu.com

Азу по-татарски

    • 0 / 10
  • 1 ч. 40 мин.
  • Мастер
  • 916
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Мясо нарезать соломкой. Обжарить на сковороде мясо в течение 3 минут на сильном огне, затем огонь убавить и продолжать тушить.

Шаг 2

Все овощи нарезать соломкой. Обжарить на сковороде лук до прозрачности, примерно 3 минуты, добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.

Шаг 3

Добавить обжаренный лук и чеснок в кастрюлю к мясу и продолжать тушить.

Шаг 4

На сковороде обжарить морковь в течение 3-4 минут на среднем огне. Добавить обжаренную морковь в кастрюлю к мясу и продолжать тушить на маленьком огне.

Шаг 5

Обжарить помидоры на среднем огне в течение 2-3 минут и добавить 1 ст. ложку томатной пасты и тушить еще 1 минуту. Добавить обжаренные помидоры в кастрюлю к мясу и влить 300 мл мясного бульона, продолжать тушить на маленьком огне (если нет бульона, добавьте воду).

Шаг 6

Мясо продолжать тушить примерно 1 час на слабом огне до готовности.

Шаг 7

Обжарить на сковороде соленые огурцы в течение 5 минут на среднем огне. Добавить огурцы в мясо и тушить 10 минут.

Шаг 8

Обжарить на сковороде картофель до полуготовности (до золотистой корочки) на большом огне 7-8 минут, периодически перемешивая.

Шаг 9

Добавить жареный картофель, черный и красный перец, базилик и если необходимо, добавьте соль по вкусу, продолжайте тушить еще 10 минут, до готовности картофеля.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт